Cà Insider - No.1 SENSORY - Chạm cà phê từ mọi giác quan

Khi nhắc đến các kỹ thuật về cà phê, chúng ta thường nghĩ đến các công đoạn pha chế, máy móc phức tạp hay latte art mà bỏ qua một nền tảng tối quan trọng: SENSORY (CẢM QUAN).

Sensory (Cảm quan) là bài học vỡ lòng mà bất cứ ai yêu cà phê, muốn thưởng thức cà phê thật trọn vẹn hay làm việc trong ngành cà phê đều cần phải hiểu. Cuốn sách “SENSORY - Chạm cà phê từ mọi giác quan” hệ thống đầy đủ những kiến thức về cảm quan, các phân tích khoa học về giác quan và cà phê, từ đó giúp bạn khai mở khả năng cảm nhận và đánh giá màu, mùi, vị, âm thanh và kết cấu của cà phê.

Là một barista trainer chuyên nghiệp và thành viên của Hiệp hội Cà phê Đặc Sản Thế giới (SCA), tác giả Julie Đặng vô cùng tâm huyết với sứ mệnh chia sẻ kỹ năng cảm quan thật rộng rãi tới cộng đồng. Cuốn sách CÀ INSIDER NO.1 SENSORY - CHẠM CÀ PHÊ TỪ MỌI GIÁC QUAN là ấn phẩm đầu tiên hệ thống kiến thức về cảm quan tại Việt Nam. Trong cuốn sách này, bạn sẽ tìm thấy những phân tích khoa học về các giác quan và cà phê, đồng thời được truyền cảm hứng bởi tình yêu với cà phê và trải nghiệm nghề nghiệp của tác giả thông qua 5 phần:

1. Giá trị của những cảm quan: Vai trò của cảm quan trong việc phát triển kỹ năng cá nhân và ngành cà phê Việt.

2. Khơi mở cảm quan bằng những giác quan: Khám phá cách 5 giác quan của con người cảm nhận cà phê một cách bản năng, từ đó phát triển các giác quan để chủ động nhận thức sâu sắc hơn về màu sắc, mùi, hương vị, âm thanh và kết cấu của cà phê.

3. Nguồn năng lượng từ những tách cà phê: Tìm hiểu về Aroma (mùi hương), Taste (vị) và Body (thể chất) của cà phê

4. Nâng cao năng lực cảm nhận hương vị: Thực hành nâng cao năng lực cảm quan với các bài tập được thiết kế có tính ứng dụng cao cho độc giả Việt.

5. Đọc vị một người qua ly cà phê: Chương đặc biệt tiết lộ thói quen, tính cách, phong cách sống của một người thông qua loại cà phê ưa thích.

Nhật Ký Chú Bé Nhút Nhát – Tập 9: Kỳ Nghỉ Thảm Khốc (Song ngữ Việt-Anh)

Cả nhà đi du lịch với nhau hẳn phải vui lắm… trừ khi đó là gia đình Heffley. Chuyến đi khởi đầu đầy hứa hẹn,

Điệp Viên Hoàn Hảo X6 – Phạm Xuân Ẩn

Điệp Viên Hoàn Hảo X6 – Phạm Xuân Ẩn Ấn bản mới này có bổ sung Lời giới thiệu của tác giả cho lần tái

666 Satan – Tập 13

Mã Kim Đồng:

5232215900013

ISBN: 978-604-2-28625-1
Tác giả: Seishi Kishimoto
Đối tượng: Thiếu niên (11 – 15)
Khuôn Khổ: 11.3×17.6 cm
Số trang: 192
Định dạng: bìa mềm
Trọng lượng: 130 gram
Bộ sách: 666 Satan

Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên

Sách luyện kỹ năng viết tiếng Anh cho trẻ (Tùy Chọn)

Sách luyện kỹ năng viết tiếng Anh cho trẻ (Tùy Chọn) 1. Simple Writing – Em học kỹ năng viết tiếng Anh thật đơn

Phương Pháp Kaizen

Phương Pháp Kaizen Mặc dù cái tên Kaizen nghe có vẻ lạ lẫm nhưng khái niệm những bước đi nhỏ tạo ra sự cải

Thất bại- Tập 14 bộ sách Luật Thành Công (Napoleon Hill)

“Thất bại không phải là điểm kết thúc mà là điểm xuất phát của sự thành công“

Trong các trường hợp thông thường, thuật ngữ “thất bại” là một thuật ngữ mang nghĩa tiêu cực. Ở cuốn sách này Napoleon Hill sẽ mang đến cho độc giả từ “Thất bại” với một ý nghĩa mới, bởi vì từ này đã bị lạm dụng quá nhiều và vì lý do đó, nó đã mang lại sự đau buồn cũng như những khó khăn không cần thiết cho hàng triệu người.