
Văn Học Cổ Điển – Truyện Cổ Grimm (Sách Đông A)
Năm 1812, ấn bản đầu tiên của Kinder- und Hausmärchen (Chuyện kể cho trẻ em và trong gia đình) ra đời tại Berlin, ngay lập tức gây
360.000 ₫
BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.
......
“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”
“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”
– Trích lời tác giả Ken Forkish -
Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.
Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!
Thông tin tác giả
Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.
Năm 1812, ấn bản đầu tiên của Kinder- und Hausmärchen (Chuyện kể cho trẻ em và trong gia đình) ra đời tại Berlin, ngay lập tức gây
Cùng Con Trưởng Thành – Từ Điển Bằng Hình Cho Trẻ Mầm Non – Rau Củ Quả Là cuốn sách tranh màu tuyệt vời dành
Đổi mới phương thức của bạn để tiến tới tăng trưởng có ý nghĩa và bền vững Hầu hết các nhà khoa học đều
Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên
Bạn muốn khám phá thế giới ẩm thực chay Việt Nam đầy màu sắc và hương vị? Hãy để Dương Yến Nhi, hay còn được
Câu chuyện xoay quanh mối nhân duyên bất ngờ giữa Thương Thư và Tề Lân. Thương Thư – một học bá lạnh lùng, có niềm
Takenote Khoa Học Tự Nhiên Lý-Hóa-Sinh 7 Ưu điểm của cuốn sách này: Chọn lọc thông tin: Cuốn sách được chắt lọc và tóm tắt
5 BƯỚC XÂY DỰNG TÂM LÝ LÀNH MẠNH: 1. Nhận thức hệ thống: 6 khía cạnh chính của tâm lý học. 2. Những vấn đề
Quản trị doanh nghiệp chưa bao giờ là công việc dễ dàng khi một người phải mang cả trách nhiệm vận hành một doanh nghiệp
Cẩm Nang Cho Cha Mẹ Bận Rộn – 100 Cách Giúp Con Hạnh Phúc Quyển sách này dành cho các bậc cha mẹ bận
Tên sách gốc: Bảo toàn sinh mệnh Tác giả admin View all posts
Bạn Có Thích Làm Mèo? Nếu coi như tất cả mọi người đều thích mèo, thì thích LÀM mèo lại là chuyện hoàn toàn