Vương quốc trời xanh Ariadne – Tập 6
- ISBN: 978-604-2-33166-1
- Tác giả: Norihiro Yagi
- Đối tượng: Tuổi trưởng thành (trên 18 tuổi)
- Khuôn Khổ: 11,3×17,6 cm
- Số trang: 184
- Định dạng: bìa mềm
- Trọng lượng: 130 gram
- Bộ sách: Vương quốc trời xanh Ariadne
360.000 ₫
BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.
......
“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”
“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”
– Trích lời tác giả Ken Forkish -
Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.
Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!
Thông tin tác giả
Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.
Không có sông quá dài – Cẩm nang dành cho những người khởi nghiệp Sách gồm hai phần, phần 1 là những chia sẻ
Giải Thích Bộ Đề Thi Vào 10 Chuyên – Khối Chuyên Hóa Giải Thích Bộ Đề Thi Vào 10 Chuyên – Khối Chuyên Hóa
Các mối quan hệ xã hội thật mệt mỏi. Cuộc sống sao mà nhạt nhẽo và vô nghĩa. Bản thân mình xấu xí và kém
Combo 3 cuốn English For Daily – English For Travel – English For Your Customers 1.English For Daily Life – Tiếng Anh Xoay Quanh Cuộc
Trong Từ tay trắng đến tỷ đô, Andres Pira trình bày 18 nguyên tắc để thu hút sự giàu có, tạo dựng cơ hội và
Bên cạnh việc phải ngủ đủ giấc, ăn đủ chất để có sức khỏe đón chào tháng 11 se lạnh thì fan K-Pop có thêm
Kinh doanh chuyên môn của chính mình – Kế hoạch cho sự nghiệp tự chủ và bền vững Khái niệm “Nền kinh tế chuyên
Đây là quyển sách đầu tiên về lịch sử nhiếp ảnh Việt Nam thời kỳ đầu viết bằng Anh ngữ. Từ khối tư liệu khổng
Thần Số Học – Quyền Năng Trong Tay Bạn Thần số học là một bộ môn mới để nghiên cứu và giải mã con
Luật Tố Cáo (Hiện Hành) (Sửa Đổi Năm 2020) Nội dung cuốn sách là văn bản Luật Tố cáo năm 2018 được hợp nhất với