
Những Câu Chuyện Đong Đầy Yêu Thương – Rồi Con Sẽ Lớn Khôn
Tình yêu có màu gì, có sờ được không và nó to bằng nhường nào nhỉ. Các em nhỏ thật khó để hình dung rõ
360.000 ₫
BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.
......
“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”
“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”
– Trích lời tác giả Ken Forkish -
Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.
Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.
BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!
Thông tin tác giả
Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.
Tình yêu có màu gì, có sờ được không và nó to bằng nhường nào nhỉ. Các em nhỏ thật khó để hình dung rõ
Sài Gòn, Ruổi Rong Nỗi Nhớ (Tái bản 2021) Một người, dù có đi bao xa, đi bao lâu cũng luôn có một nơi để
FANBOOK CHÍNH THỨC LẦN ĐẦU RA MẮT! Cùng phân tích 3 khía cạnh “hành động”, “lời nói” và “thái độ” khi Takagi trêu Nishikata nhé!
Tổng Ôn Hóa Học – Tập 1 (Ôn Tron 43 Chủ Đề Hóa Vô Cơ) Bộ sách “tự học hóa học” của cùng nhóm tác
Chặng đường ngàn dặm, muốn đi cũng phải bắt đầu từng bước; sách vở vạn quyển, muốn đọc cũng phải lật từng trang; cuộc sống
10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao – Động Vật Có Vú (Tập 1) Đứng trước thế giới với bao điều kỳ diệu mang trong
Nhóm bạn Doraemon đã lên thuyền đi tìm kho báu, giong buồm ra khơi, tiến về đảo châu báu. Tuy nhiên, biến cố bất thường
Có lẽ ai cũng từng trải qua những mất mát trong cuộc đời từ nỗi đau mất người thân yêu, chia tay, ly hôn hay thậm chí là âm dương cách biệt. Đau buồn là một trải nghiệm không hề dễ dàng nhưng chính những suy nghĩ lại là thứ khiến ta thêm đau đớn.
Cuốn sách “Tâm lý học về sự mất mát – Tìm kiếm giá trị bình yên trong sự đổ vỡ ” của Bizbooks sẽ giúp bạn hiểu hơn về sự mất mát để yêu thương và thấu hiểu bản thân, giúp độc giả cảm nhận nỗi đau mà không bị mắc kẹt trong những đau thương và nỗi buồn đó.
Ngàn Hạc Giấy Của Sadako Hiroshima một ngày đầu tháng Tám, người đang ăn sáng người bắt đầu đi làm, nhưng ai nấy cùng dừng
Nhà Thôi Miên Tà Ác – Tập 1 “Trên đường phố Trung Quốc đông đúc bỗng xuất hiện một người đàn ông với hành vi