Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Tựa sách

Bột Nước Muối Men – Nền Tảng Của Bánh Mì Và Pizza Thủ Công

Giá bán:

360.000 

Số lượng:

Tư vấn qua Chat Zalo

Mô tả

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách lọt danh sách New York Times Bestseller ngay từ khi ra mắt. Đây là cuốn sách đầu tiên của Ken Forkish đã xuất sắc giành cả hai giải thưởng IACP Cookbook 2013 và James Bread Foundation Book 2013.

......

“Chúng ta hoàn toàn có thể làm rất nhiều loại bánh tuyệt ngon mà chỉ dùng vỏn vẹn bốn nguyên liệu cơ bản: bột, nước, muối, men.”

“Ngoài những người mới học làm bánh, tôi cũng mong muốn cuốn sách này sẽ hữu ích với các thợ làm bánh có kinh nghiệm.”

– Trích lời tác giả Ken Forkish -

Từ thợ làm bánh nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Portland, Ken Forkish, BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cuốn sách dạy nấu ăn cần thiết và hữu ích dành cho nhiều người. Đối với Ken Forkish, việc cho ra lò những chiếc bánh mì ngon lành không chỉ là một niềm vui - đó còn là niềm đam mê. Đam mê làm bánh đã khiến ông tạo ra những loại bánh mì và pizza thủ công được đánh giá cao trong giới ẩm thực.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN bao gồm các công thức làm bánh mì thơm ngon và dạy bạn cách làm ra những chiếc bánh pizza đạt chất lượng tuyệt hảo, đẳng cấp thế giới chỉ bằng bốn nguyên liệu cơ bản: BỘT, NƯỚC, MUỐI, MEN. Cuốn sách sẽ giúp các thợ làm bánh tại gia sắp xếp và tận dụng thời gian một cách hợp lý và bài bản hơn trong việc nấu ăn, biến việc nấu ăn không đơn thuần chỉ là sở thích mà còn trở thành niềm đam mê.

Cho dù bạn là thợ làm bánh chuyên nghiệp hay mới chỉ chập chững bước đi đầu tiên, BỘT NƯỚC MUỐI MEN đều có công thức và thời gian nấu nướng phù hợp với bạn, góp phần đưa việc nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN không chỉ là bộ sưu tập các công thức làm bánh mì và pizza thủ công đơn thuần, mà còn cung cấp cho bạn đọc một khóa học làm bánh hoàn chỉnh và một vài thông tin thú vị khác về làm bánh, cùng những hướng dẫn và giải thích, cũng như mẹo làm bánh của bếp trưởng Ken Forkish.

BỘT NƯỚC MUỐI MEN là cẩm nang không thể thiếu dành cho những thợ làm bánh mong muốn những  mẻ bánh của họ thật đặc biệt và xứng tầm!

Thông tin tác giả

Ken Forkish là bếp trưởng và tác giả người Mỹ. Sau 20 năm làm việc trong ngành công nghệ, Ken Forkish quyết định nghỉ việc và rời Thung lũng Silicon để trở thành một thợ làm bánh. Ông chuyển đến Portland, Oregon và mở nhà hàng Ken's Artisan Bakery vào năm 2001, tiếp theo là Ken's Artisan Pizza vào năm 2006 và Trifecta Tavern vào năm 2013. Hiện tại, Ken Forkish đã nghỉ hưu và chuyển đến Hawaii sinh sống.

Xem thêm

Tý quậy – Tập 9

Mã Kim Đồng:
6231406310009
  • ISBN: 978-604-2-29326-6
  • Tác giả: Đào Hải
                  Nguyễn Quang Toàn
  • Đối tượng: Nhi đồng (6 – 11)
  • Khuôn Khổ: 14,5x 20,5 cm
  • Số trang: 188
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 185 gram
  • Bộ sách: Tý Quậy
Tâm lý học về sự mất mát - Tìm kiếm giá trị bình yên trong sự đổ vỡ 1

Tâm lý học về sự mất mát – Tìm kiếm giá trị bình yên trong sự đổ vỡ

Có lẽ ai cũng từng trải qua những mất mát trong cuộc đời từ nỗi đau mất người thân yêu, chia tay, ly hôn hay thậm chí là âm dương cách biệt. Đau buồn là một trải nghiệm không hề dễ dàng nhưng chính những suy nghĩ lại là thứ khiến ta thêm đau đớn.

Cuốn sách “Tâm lý học về sự mất mát – Tìm kiếm giá trị bình yên trong sự đổ vỡ ” của Bizbooks sẽ giúp bạn hiểu hơn về sự mất mát để yêu thương và thấu hiểu bản thân, giúp độc giả cảm nhận nỗi đau mà không bị mắc kẹt trong những đau thương và nỗi buồn đó.

Ngàn Hạc Giấy Của Sadako

Ngàn Hạc Giấy Của Sadako Hiroshima một ngày đầu tháng Tám, người đang ăn sáng người bắt đầu đi làm, nhưng ai nấy cùng dừng

Doraemon truyện ngắn – Tập 12

Mã Kim Đồng:
6242204340012
  • ISBN: 978-604-2-34523-1
  • Tác giả: Fujiko F Fujio
  • Đối tượng: Nhi đồng (6 – 11)
  • Khuôn Khổ: 11,3×17,6 cm
  • Số trang: 192
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 140 gram
  • Bộ sách: Doraemon truyện ngắn
Chờ load dữ liệu