Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Tựa sách

Chuyện cơm Hội An

Giá bán:

229.500 

Số lượng:

Tư vấn qua Chat Zalo

Mô tả

 

Chuyện cơm Hội An

Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.

Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.

- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.”

PGS.TS. Đỗ Lai Thúy

Xem thêm

Trọn bộ những cuốn sách về cuộc đời nhẹ nhàng, an nhiên và hạnh phúc

Đôi khi cuộc sống của bạn có quá nhiều vấn đề phát sinh cùng lúc khiến bạn phiền não, nhưng bạn cần phải học cách cân bằng cuộc sống. Có rất nhiều chân lý được đúc rút từ những cuốn sách dưới đây: Luyện tinh thần, Gương kiên nhẫn, Đừng bao giờ từ bỏ ước mơ, Gieo suy nghĩ gặt thành công, Sống theo sở thích, Chấp nhận cuộc đời

>>> ĐẶT MUA TRỌN BỘ SÁCH ĐỂ HƯỞNG MIỄN PHÍ SHIP TOÀN QUỐC VÀ CHIẾT KHẤU CỰC CAO

       

Thanh gươm diệt quỷ – Tập 8

Mã Kim Đồng:
6242213630008
  • ISBN: 978-604-2-34723-5
  • Tác giả: Koyoharu Gotouge
  • Đối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18)
  • Khuôn Khổ: 11.3×17.6 cm
  • Số trang: 192
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 125 gram
  • Bộ sách: Thanh gươm diệt quỷ

Di Sản Nghĩ Giàu & Làm Giàu

Di Sản Nghĩ Giàu & Làm Giàu “DI SẢN: NGHĨ GIÀU & LÀM GIÀU là người bạn đồng hành hiện đại không thể thiếu của

Sếp Phó

Chuyện gì xảy ra nếu có kẻ chuyên phá bĩnh giấu tay khiến lớp bị đứng bét trường, một lớp trưởng năng nổ, mạnh mẽ

Lần đầu tớ đi tàu hỏa

Mã Kim Đồng:
6212411900010
  • ISBN: 978-604-2-20319-7
  • Tác giả: Shu chong Wen hua
  • Đối tượng: Nhà trẻ – mẫu giáo (0 – 6)
  • Khuôn Khổ: 17.5×20.5 cm
  • Số trang: 24
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 60 gram
  • Bộ sách: Lần đầu tớ đi
  • Ngày phát hành: 16/08/2021

Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên

Chờ load dữ liệu