Vietnam Mosaic Of Contrasts – Vol. 2 (Sách ảnh)
Vietnam Mosaic Of Contrasts, is a compilation of 150 best photos from Réhahn. This BIG COFFEE TABLE BOOK is a diary of the French photographer’s
Menu
255.000 ₫
"Là một công trình dân tộc học ẩm thực về Hội An, một đô thị phồn thịnh với khoảng 30.000 cư dân ở miền Trung Việt Nam, cuốn sách này mô tả các thực hành ăn uống địa phương và phân tích các đặc điểm xã hội và văn hóa của chúng. Do đó, Chuyện cơm Hội An trước hết được dự định là một đóng góp quan trọng cho ngành nhân học Việt Nam, giải quyết tình trạng khan hiếm các nghiên cứu về ẩm thực Việt Nam và đặc biệt là sự bỏ quên lĩnh vực ẩm thực phức hợp của Hội An, một đô thị cổ đã tham gia vào thương mại toàn cầu và trao đổi văn hóa trong nhiều thế kỷ."
Dữ liệu dân tộc học được trình bày trong cuốn sách này là kết quả của một dự án đang diễn ra bắt đầu từ năm 1998. Trong khi mười hai tháng nghiên cứu thực địa đầu tiên của tác giả giai đoạn 1999-2000 đã đặt nền móng cho cuốn sách, thì những đợt lưu trú ngắn hơn, lặp đi lặp lại, từ hai đến ba tháng mỗi năm kể từ năm 2001 đã cho phép Nir Avieli theo dõi chặt chẽ các quá trình phát triển và biến đổi mạnh mẽ, vốn đã tạo nên nét đặc trưng cho cuộc sống ở Hội An trong thời kỳ này và hiện vẫn đang tiếp diễn.
Thông tin tác giả
NIR AVIELI - Là giảng viên Khoa Xã hội học và Nhân học tại Đại học Ben Gurion ở Israel. Là một nhà nhân học văn hóa, mối quan tâm nghiên cứu chính của ông là âm thực và du lịch. Ông đã tiến hành điền dã dân tộc học ở Việt Nam, Thái Lan, Ấn Độ, Singapore và Israel.
Vietnam Mosaic Of Contrasts, is a compilation of 150 best photos from Réhahn. This BIG COFFEE TABLE BOOK is a diary of the French photographer’s
Miu Thỏ vô cùng sợ cắt móng chân, móng tay. Cô bé sợ như chuột sợ mèo. Chỉ cần nhắc đến từ cắt móng chân
Hậu quả cho việc tuyển dụng nhầm người có thể sẽ vô cùng tốn kém hoặc đau đớn. Bạn có thể sẽ tuyển nhầm một
KHÁM PHÁ THẾ GIỚI ĐỘNG VẬT KÌ THÚ gồm 4 cuốn là bộ sách khoa học phổ biến kiến thức về động vật. Bộ sách
Triết Lý Làm Giàu Của Người Do Thái (Tái Bản 2022) Tư tưởng của người Do Thái không bị ràng buộc bởi những quy định
Tàu săn rồng “Quin Zaza” đã dừng chân tại “Quon”, một thị trấn cảng nổi tiếng bậc nhất. Nhờ vậy, các thuyền viên được rời
Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên
Combo 2 cuốn cổ tích kinh điển thế giới: Truyện cổ Grimm + Nghìn Lẻ Một Đêm 1. Truyện cổ Grimm (Ấn bản đầy đủ nhất
Những ngày cuối tháng Ba cuối Xuân chớm Hạ, Hoa Học Trò 1405 chính là tia nắng rực rỡ đem đến cho teen vô vàn
Là vấn đề khó nói, giáo dục giới tính hiện nay là câu chuyện được nhiều người quan tâm, nhất là các bậc cha mẹ