NHẮN GỬI MỘT TÔI, NGƯỜI ĐÃ YÊU EM
- Tác giả otono yomoji
- Dịch giả vinky
- Nhà xuất bản Hà Nội
- Kích thước Đang cập nhật
- Số trang 240
- Ngày phát hành 2020
Menu
125.100 ₫
Khoa học và nghệ thuật ẩn sau các loại hạ
Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và nghệ thuật về hạt cà phê và thành phẩm. Tác giả mổ xẻ hạt cà phê, phân tích thành phần hóa học của nó, chỉ ra cách rang, xay và ủ hạt tốt nhất để đạt đến đỉnh cao về hương vị.
Pha một ly cà phê ngon quả thực phụ thuộc vào kiến thức khoa học: tại sao chúng ta cần dùng nước ở nhiệt độ nhất định, phương pháp nào phù hợp nhất với kiểu xay nào, cách rang ảnh hưởng gì đến hương vị, điều gì xảy ra khi bạn thêm sữa hay kem vào cà phê…? Cuốn sách đưa ra các nguyên tắc khoa học và kể tên những công cụ cần thiết nhằm hướng dẫn cho những người yêu thích loại thực phẩm này phương thức tự pha tại nhà một ly cà phê ngon lành.
CUỐN SÁCH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT
Ngắn gọn, súc tích, đầy đủ những gì một người yêu cà phê và bắt đầu tìm hiểu về cà phê cần đọc (để pha được một ly cà phê đầy đủ hương vị).
Sách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan, cụ thể.
CUỐN SÁCH DÀNH CHO
- Những ai không muốn trở thành một chuyên gia nghiên cứu về cà phê nhưng vẫn muốn biết cách pha một ly cà phê đầy đủ hương vị, đậm nhạt đúng sở thích bằng kiến thức khoa học.
- Những người tò mò về nguồn gốc lịch sử, địa lý của cây cà phê; có hứng thú tìm hiểu những đặc tính hóa học và vật lý của nó.
- Những ai muốn tìm câu trả lời cho câu hỏi: Việt Nam xếp ở đâu trên bản đồ ngành cà phê thế giới?
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ:
Lani Kingston
Lani Kingston có bằng thạc sĩ của Đại học Adelaide về nghiên cứu thực phẩm và bằng thạc sĩ của Đại học Deakin về giáo dục.
Lani có kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực ẩm thực nói chung với tư cách là đầu bếp bánh ngọt, tác giả, nhà sản xuất truyền thông, giám đốc kinh doanh, học giả ẩm thực, nhà tiếp thị thực phẩm, nhà phát triển thương hiệu và nhà giáo dục thực phẩm.
Lani đã có 4 cuốn sách về thực phẩm được xuất bản tại Mỹ, Phần Lan, Thụy Điển và Anh quốc (đã được dịch ra các thứ tiếng khác); thường xuyên viết bài về du lịch ẩm thực cho các tờ tạp chí của Canada, gây dựng và quản lý nhà máy sô-cô-la đầu tiên sản xuất từ A đến Z tại London, điều hành một trường dạy nấu ăn đặc biệt (nguyên liệu chính là “thực phẩm thừa”).
Cô đã đặt chân tới nhiều nơi, nghiên cứu và viết về quá trình sơ chế và sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới. Xem thêm tại www.lanikingston.com
Hiểu hết về cà phê là cuốn sách đầu tay của Lani.
Khám Phá Thế Giới Kỳ Bí (Dành cho bé 6+) (Cuốn lẻ) 1. Khám Phá Thế Giới Kỳ Bí – Thế Giới Tiền Sử (Dành
Mã Kim Đồng: 5191813510003ISBN: 978-604-2-14689-0Tác giả: Nhóm LovediaĐối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18)Khuôn Khổ: 14.5×18.5 cmSố trang: 100Định dạng: bìa mềmTrọng lượng: 120 gramBộ sách: Định hướng sự nghiệp theo Chiêm tinh họcNgày phát hành: 05/12/2019
Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên
Truyện Đọc Bằng Hình Ảnh – Những Câu Chuyện Ngụ Ngôn Thế Giới Đặc Sắc 1 Ích lợi của hoạt động đọc truyện, đọc sách
Hacking Your English Speaking – Luyện Nói Tiếng Anh Đột Phá Chương 1: Động lực học tiếng Anh Chương 2: IPA Chart (International Phonetic Alphabet) –
Mã Kim Đồng: 6212210430011ISBN: 978-604-2-21025-6Tác giả: Naoko TakeuchiĐối tượng: Thiếu niên (11 – 15)Khuôn Khổ: 11.3×17.6 cmSố trang: 240Định dạng: bìa mềmTrọng lượng: 215 gramBộ sách: Sailor MoonNgày phát hành: 07/02/2021
Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên
Đội Nhóm Tuyệt Đỉnh Bạn có phải đối mặt với thách thức xây dựng và lãnh đạo một đội nhóm mới hay hồi sinh một