Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Tựa sách

Khoái khẩu và Khát vọng – Hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỷ 19 ở Việt Nam

Giá bán:

162.000 

Số lượng:

Tư vấn qua Chat Zalo

Mô tả

 

Khoái khẩu và Khát vọng - Hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỷ 19 ở Việt Nam

Nền ẩm thực Việt Nam có một lịch sử lâu đời, mang đặc trưng của vùng đất nhiệt đới phía Nam bán cầu. Nghiên cứu về ẩm thực Việt, đã có nhiều sách viết. Và mới đây, ấn phẩm Khoái khẩu và Khát vọng (hay là câu chuyện đồ ăn thức uống trong trường thiên thế kỷ 19 ở Việt Nam) của TS Erica J. Peters vừa được Nhà xuất bản Tổng hợp TP.HCM ấn hành, đưa đến những góc nhìn mới về ẩm thực Việt.

Điều gì xảy ra khi người Pháp và Việt Nam bắt gặp nền ẩm thực của nhau? Xuyên qua nền móng mới bằng việc khảo sát lịch sử cách ẩm thực thời thuộc địa, Peters thách thức câu cách ngôn cũ kỹ: ta là những gì ta ăn, để thay vào đó là đề xuất: ta ăn những gì ta muốn là.   

Quyển sách này khám phá cách người Việt đã dùng đồ ăn và rượu để thiết lập quyền lực và vị thế xã hội trong trường thiên thế kỷ 19 - từ năm 1802 đến những năm thập niên 1920.

Phần lớn cuốn sách này dành để kể câu chuyện về những con người bình thường (dân làng, những phụ nữ chạy chợ, người vùng cao, người lính, thợ thủ công, nhưng bên cạnh đó cũng có cả quan lại, doanh chủ, và những người của đông quyền trọng khác), chỉ ra họ đã dùng các thực hành liên quan đến thực phẩm hòng cải thiện chỗ đứng của mình trong xã hội thế nào.

Quyển sách này cũng được xây dựng dựa trên những thần thoại tưởng tượng mà giới trí thức Việt Nam đặt ra đầu tiên vào những năm thập niên 1920.

Quyển sách này cũng trình bày một sự đoạn tuyệt với sự phân kỳ mà những trí thức hồi những năm thập niên 1920, 1930 và nhiều học giả thế kỷ 20 về chủ nghĩa thực dân giả định.

Xem thêm

Vua sáng chế – Tập 3

Mã Kim Đồng:
5222214940003
  • ISBN: 978-604-2-23637-9
  • Tác giả: Tatsuki Nohda
  • Đối tượng: Thiếu niên (11 – 15)
  • Khuôn Khổ: 11.3×17.6 cm
  • Số trang: 192
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 140 gram
  • Bộ sách: Vua sáng chế

Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên

Bẫy giao tiếp – Để không bị thao túng trong các cuộc hội thoại 1

Bẫy giao tiếp – Để không bị thao túng trong các cuộc hội thoại

Với sự phát triển nhanh chóng của mạng xã hội càng đưa đến cho chúng ta mạng lưới quan hệ rộng lớn. Vì thế, chúng ta tiếp xúc càng ngày càng nhiều hơn, nói chuyện cũng đa dạng hơn nhưng giao tiếp lại không được như mong muốn. Điều này là do thói quen giao tiếp xấu đã trở thành cái bẫy và khiến giao tiếp trở thành cực hình. Chỉ khi tránh được bẫy giao tiếp, chúng ta mới có thể giao tiếp một cách suôn sẻ và làm cho cuộc trò chuyện trở nên có giá trị hơn.

Khi giao tiếp với người khác có phải bạn thường “miệng nhanh hơn não” nhưng sau đó lại hối hận, day dứt mãi không? 240 trang sách “Bẫy giao tiếp – Để không bị thao túng trong các cuộc hội thoại” sẽ giúp bạn vượt qua được cạm bẫy giao tiếp, hỗ trợ bạn xây dựng một cuộc trò chuyện hiệu quả, đồng thời thay đổi những nhận thức sai lầm và từng bước mở rộng các chủ đề giao tiếp, mạng lại lợi ích to lớn cho bạn.

Haikyu !! – Tập 8

Mã Kim Đồng:
6242210170008
  • ISBN: 978-604-2-38026-3
  • Tác giả: Haruichi Furudate
  • Đối tượng: Thiếu niên (11 – 15)
  • Khuôn Khổ: 11.3×17.6 cm
  • Số trang: 192 
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 120 gram
  • Bộ sách: Haikyu – Chàng khổng lồ tí hon
Chờ load dữ liệu