Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Tựa sách

Món Ngon Xứ Huế (Song Ngữ)

Giá bán:

166.500 

Số lượng:

Tư vấn qua Chat Zalo

Mô tả

 

Món Ngon Xứ Huế (Song Ngữ)

Là nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng bậc nhất về món ăn Huế hiện nay, tác giả chia sẻ trong cuốn sách của mình hai điều tâm đắc nhất: một là những công thức nấu món Huế đúng gu, đúng điệu, hai là những câu chuyện đời, chuyện nghề như một sự trải lòng với độc giả yêu thích món Huế.

65 món ăn được tác giả chăm chút, diễn đạt chi tiết, làm bật lên nét đặc trưng, tinh tế trong cách chế biến món ăn Huế: món canh Huế luôn có hương vị đậm đà của ruốc hay món xào thoảng vị cay nhẹ của chút ớt khô mịn để khử mùi tôm thịt. Bắt đầu món xào với tỏi phi, khi gần xong lại cho thêm tỏi để tăng hương vị và để món ăn không gắt mùi tỏi phi. Món cháo luôn luộc gạo nở búp, gạn bớt nước gạo cho thêm nước, nấu tiếp cho gạo nở mềm, để hương vị tôm cua trong cháo đặc trưng và ngọt thanh,... Kho tàng ẩm thực phong phú và đặc sắc của Huế còn tiềm tàng nhiều trong dân gian, và quyển sách này là niềm hy vọng sẽ mang đến những đóng góp nhất định trong việc giới thiệu rộng rãi nét văn hoá ẩm thực đặc trưng của Huế đến những người yêu ẩm thực Huế nói riêng và Việt Nam nói chung.

Bên cạnh những công thức món ăn, tác giả cũng trò chuyện với độc giả bằng những câu chuyện nhỏ nhẹ, thủ thỉ tâm tình theo cách rất… Huế. “Tôi sẽ kể bạn nghe, một câu chuyện nhỏ, chuyện về ẩm thực xứ Huế, về những món ăn dân dã đời thường và có cả sơn hào hải vị. Những món ăn đã đi vào lòng người, vượt ra ngoài đất Huế đến khắp mọi miền quê hương... Tôi sinh ra ở Huế, nhà gần khu Cầu Đông Ba. Trong kí ức của tôi khi còn là cô bé ngày xưa, có một Huế rất đẹp và nên thơ, một Huế nhớ Huế thương, một Huế bạt ngàn mộng tưởng, một Huế tuy không ồn ào tàu xe nhưng lại sầm uất hàng quán với nhiều món ăn nức lòng thực khách…” Cứ thế, tác giả thì thầm cùng độc giả những ký ức, những hương vị xưa cũ mà sắc hương còn lan tỏa đến tận hôm nay. Qua “Món ngon xứ Huế”, người yêu Huế sẽ hiểu hơn tâm hồn Huế, hiểu hơn những giá trị tinh thần của đất cố đô mà Huế là đại diện tiêu biểu.

Xem thêm

Làm bạn cùng con – Con ngoan mà ! (2023)

Mã Kim Đồng:
5232416890002
  • ISBN: 978-604-2-33109-8 
  • Tác giả: Henry Lo
                  Yi-Ting Lee
  • Đối tượng: Nhà trẻ – mẫu giáo (0 – 6)
                      Phụ huynh
  • Khuôn Khổ: 19×23 cm
  • Số trang: 44
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 120 gram
  • Bộ sách: Làm bạn cùng con

Tâm Lý Học Rủi Ro

Đại dịch Covid-19, vụ phá sản ngân hàng SVB tại Mỹ, tình trạng lạm phát trên toàn cầu,… Chúng ta đang sống trong giai đoạn

Bleach – Tập 72

Mã Kim Đồng:
5222212950072
  • ISBN: 978-604-2-23600-3
  • Tác giả: Tite Kubo
  • Đối tượng: Thiếu niên (11 – 15)
  • Khuôn Khổ: 11.3×17.6 cm
  • Số trang: 204
  • Định dạng: bìa mềm
  • Trọng lượng: 130 gram
  • Bộ sách: Bleach
Chờ load dữ liệu