Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Tựa sách

Một ngày cùng Chef – Cuộc sống của người tạo ra hương vị

Giá bán:

175.500 

Số lượng:

Tư vấn qua Chat Zalo

Mô tả

 

Một ngày cùng Chef - Cuộc sống của người tạo ra hương vị

Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả “nhập vai” bếp trưởng và trải qua một ngày bận rộn với biết bao công việc: chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, nấu nướng rồi bày biện sao cho đồ vừa ngon miệng vừa đẹp mắt... Bếp trưởng chính là những người tạo ra hương vị cho các món ăn. Nhưng trong căn bếp chuyên nghiệp, trọng trách của họ không chỉ là nấu nướng mà còn phải quán xuyến cả việc xây dựng quy trình làm việc, quản lý tài nguyên, đốc thúc nhân viên dưới quyền, phối hợp với các bộ phận khác để nhà hàng vận hành được trôi chảy… Họ vừa là người lãnh đạo, vừa là thủ lĩnh tinh thần lèo lái căn bếp phát triển.

Giọng kể rất riêng và rất duyên của Bếp Đơn trong “Một ngày cùng Chef: Cuộc sống của người tạo ra hương vị” đưa căn bếp chuyên nghiệp đến gần hơn với những người đang nuôi ước mơ làm đầu bếp hay có tham vọng mở nhà hàng. Đọc sách, ta sẽ hiểu, để thành công trong ngành dịch vụ ăn uống, một công thức nấu ăn ngon vẫn là chưa đủ. Còn với độc giả “ngoại đạo”, họ sẽ tìm thấy trong cuốn sách này niềm vui khi khám phá một ngành nghề còn nhiều lạ lẫm và bỏ túi không ít kiến thức “thực chiến” để việc nấu ăn được hiệu quả và ngon miệng hơn.

Xem thêm

Thương

Thương

Thương “Em nói em từ bỏ Sao em lại đau lòng? Em nói em từ bỏ Sao em còn trông mong?”   Được viết bởi

Thiên Hồn

Thiên Hồn

Thiên Hồn MỆNH DO TRỜI ĐỊNH, VẬN DO TA SINH Mười con người xa lạ… … chạy đua với thời gian … chạy đua với

image

Dạy Con Học Nói Sớm

Giai đoạn trẻ tập nói có lẽ là một bước phát triển mà cha mẹ đặt rất nhiều sự quan tâm. Tuy nhiên, nhiều phụ

Tinh Thần Mỹ

Tinh Thần Mỹ Là “bậc thầy của nghệ thuật kể chuyện lịch sử, David McCullough sinh năm 1933 tại Pittsburgh, bang Pennsylvania. Ông đã bắt

Crimson-Shell – Đóa hồng đỏ thẫm

Mã Kim Đồng: 5202200010063ISBN: 978-604-2-18464-9Tác giả: Jun MochizukiĐối tượng: Tuổi mới lớn (15 – 18)Khuôn Khổ: 13×18 cmSố trang: 208Định dạng: bìa mềmTrọng lượng: 170 gramNgày phát hành: 21/08/2020

Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên

Chờ load dữ liệu