Làng Làng Phố Phố Hà Nội
Trong số các tỉnh thành ở Việt Nam, ít có nơi nào mà những biến đổi về hành chính, dân cư, văn hóa lại diễn
Menu
139.500 ₫
Người Hà Nội: Chuyện Ăn, Chuyện Uống Một Thời
Bước vào những trang sách của Người Hà Nội: chuyện ăn, chuyện uống một thời, tựa như ngược dòng thời gian về những năm đầu của thế kỷ 20, để hồi tưởng, để khám phá một thời, người Hà Nội đã ăn uống, chế biến và sáng tạo ẩm thực ra sao, đã “đối xử” thế nào (cự tuyệt, đón nhận, hay thậm chí “đồng hóa”) với những màu sắc ẩm thực mới lạ du nhập vào Thủ đô qua các luồng “di cư”, giao lưu Đông - Tây, Nam - Bắc... Sự kết hợp giữa trải nghiệm cá nhân của một người sinh ra, lớn lên tại Hà Nội với sự tìm hiểu tỉ mỉ, kỹ càng của một nhà nghiên cứu từ những văn bản, hiện vật khảo cổ học đến tư liệu “sống” - là các cụ ông, cụ bà thế hệ trước đã đem đến cho độc giả một cuốn sách đầy ắp tư liệu mà vẫn sống động, vẫn rất “đời”, để chúng ta cảm nhận được “chiều sâu” của ẩm thực Hà Nội, của bản sắc văn hóa Hà Nội trong suốt thế kỷ 20 đầy biến động.
Tác Giả
Vũ Thế Long
- Sinh ngày 1/2/1947 tại Hà Nội. Tiến sĩ, nhà nghiên cứu cổ sinh vật học, nhân học, môi trường và lich sử văn hóa; nguyên Trưởng ban nghiên cứu con người và môi trường thuộc Viện Khảo cổ học Việt Nam - Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam. Hiện là Thư ký Câu lạc bộ Văn hóa Nghệ thuật Ăn uống (thuộc Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam); Ủy viên chấp hành Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Trong số các tỉnh thành ở Việt Nam, ít có nơi nào mà những biến đổi về hành chính, dân cư, văn hóa lại diễn
Dạng bài tập bám sát cấu trúc để thi giúp học sinh ôn tập và rèn luyện để tự tin khi bước vào kì thi.
Mẹ Nhật Thai Giáo (Tái Bản 2024) Tái Bản từ cuốn: Cảm ơn con đã chọn bố mẹ “Cảm ơn con vì đã chọn
Từ Điển Bằng Hình Cho Bé – Quốc Kỳ Trên Thế Giới – Flags Từ điển bằng hình cho bé là bộ sách tuyệt vời
Vui học chữ Hán 2 Học tiếng Hán là một việc không hề đơn giản bởi tiếng Hán là chữ tượng hình, hoàn toàn không
Bách Đồ đã từng trải qua hai mối tình, nhưng đến tận lúc chia tay vẫn còn là “trai tân” Không phải cậu muốn “giữ
Chất lượng sản phẩm đạt từ 95% trở lên
Mọi điều bạn cần biết về XÂY DỰNG ĐỘI NHÓM và KỸ NĂNG LÃNH ĐẠO ĐỔI MỚI đều nằm trong cuốn sách Cách mạng màu Cam – Bí mật thành công của 300.000 đội nhóm xuất sắc nhất thế giới
Nhà lãnh đạo thành công nhất thường là những người biết cân bằng giữa việc thúc đẩy mọi người thay đổi và xử lý được những lo lắng xung quanh sự thay đổi bằng cách cung cấp đào tạo, hỗ trợ và làm bạn với nhân viên.
Cuốn sách IELTS KEY WRITING – Công thức học nhanh IELTS Writing Task 1 được ra đời nhằm giúp các thí sinh giải quyết các
Storytelling with data – Kể chuyện thông qua dữ liệu Đây chính là một cuốn cẩm nang dễ tiếp thu cùng nhiều bài tập
