Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Tựa sách

Six Seasons – 6 Mùa (James Beard Foundation Award Winner)

Giá bán:

465.000 

Số lượng:

Tư vấn qua Chat Zalo

Mô tả

6 MÙA - Trọn vẹn trải nghiệm hành trình yêu bếp của bạn

Sách Nấu Ăn Của Năm theo Wall Street Journal, The Atlantic, Bon Appétit, Food Network Magazine, Every Day with Rachael Ray, USA Today, Seattle Times, Milwaukee Journal-Sentinel, Library Journal

“Đặt một đầu bếp vào vườn và điều kỳ diệu sẽ xảy ra.”

Từ căn bếp của nhà hàng nổi tiếng Blue Hill, Joshua McFadden đã tới “nghịch đất” ở Nông Trại Bốn Mùa, học cách gieo trồng, thu hoạch và chế biến thức ăn theo mùa tươi ngon thấm đẫm vị của đất trời. “Nhưng theo mùa là theo thế nào? Xuân, Hạ, Thu, Đông không đủ để thể hiện những gì thực sự diễn ra ngoài ruộng ngoài vườn, thế nên tôi phân chia cuốn sách thành 6 MÙA, thay vì bốn mùa truyền thống. Trong cuốn sách này, mùa hè được chia làm ba phần, vì mùa hè là mùa năng động, cứ cách vài tuần là cách đợt rau củ mới tới tấp đổ về, gần như một vụ mùa nhỏ.”

Không chỉ là những công thức đơn điệu, 6 MÙA khuyến khích và hướng dẫn chúng ta, những độc giả bận rộn, cách chế biến thực ăn thịnh soạn, chất lượng mà chẳng hề cầu kỳ. Cuốn sách chiếu rọi luồng ánh sáng mới tươi mát vào cách nhìn nhận và sử dụng từng loại rau củ quả sao cho phô bày được trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị của chúng. Nhờ vậy, bất cứ ai, từ độc giả đam mê ẩm thực tới các đầu bếp chuyên nghiệp, cũng có thể tận hưởng những gì tốt đẹp nhất của hương đất tặng, vị trời ban.

“Mỗi món ăn trong 6 MÙA hòa hợp một cách tuyệt diệu với đất đai và các mùa cây trái.” - Alice Waters, đầu bếp tiên phong phong trào “từ nông trại tới bàn ăn”, tác giả sách Ta Chính Là Những Thứ Ta Ăn.

Xem thêm

Làm Lại Từ Đầu

Làm Lại Từ Đầu

  Làm Lại Từ Đầu Cuốn sách kể về câu chuyện có thật của Takafumi Horie, một doanh nhân rực rỡ, được coi là một nhà

Bồ Câu Trắng Dưới Thành

Một chàng trai vô tư lự đột nhiên chạy tới hiệu thuốc của chàng dược sư ngoại quốc Elve. Đó là thi nhân Nero nổi

Yoga trị 46 bệnh

Yoga trị 46 bệnh

  Yoga Tri 46 Bệnh (Tái Bản) Yoga trị 46 bệnh giới thiệu một số tư thế (tọa pháp) và cách thở tiêu biểu nhất trong

Chờ load dữ liệu