“Bệnh từ miệng mà ra”.
Đối với nhiều người, ăn uống là việc rất cảm tính và cá nhân. Nhưng một khi ăn sai, cơ thể của chúng ta sẽ gặp vấn đề. Trong một xã hội hiện đại với tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính cao thì một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý là đặc biệt quan trọng. Cuốn sách này từ đầu chí cuối sử dụng logic và dữ liệu quan trọng để giải thích phương tức ăn uống lành mạnh. Khi chúng ta ăn đúng, rất nhiều bệnh do ăn uống có thể được chữa khỏi mà không cần thuốc.
Ý tưởng cốt lõi của cuốn sách này là sự thức tỉnh. Sở dĩ bệnh tật của chúng ta chữa mãi không khỏi không phải là do nguyên nhân bên ngoài mà chính là do bản thân chúng ta. Cơ thể chúng ta là một cỗ máy có khả năng tự phục hồi vô cùng mạnh mẽ. Điều duy nhất chúng ta cần phải làm là loại bỏ các chướng ngại ngăn cản cơ thể tự chữa lành.
Huyết áp cao, đái tháo đường, u xơ tử cung, các bệnh về tuyến giáp... bạn sẽ tránh được các bệnh này bằng kiến thức và chế độ ăn của mình.
Thông tin tác giả
TỪ GIA là chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, có bằng Tiến sĩ Sinh lý học của Đại học Y Johns Hopkín và bằng cử nhân về Lý-Sinh của Đại học Bắc Kinh. Từ năm 2014 đến nay, ông đã thực hiện hơn 800 buổi diễn thuyết có sức ảnh hưởng đến hàng triệu người về sức khỏe với các chủ đề như: chế độ ăn uống và sức khỏe, phòng chống ung thư, đẩy lùi đái tháo đường...
